ソルティーシークニン 330ml×1
ダイキチ食品（徳之島）×AMAMI BREWERY コラボ商品！！
徳之島に自生する無農薬の小さくまだ青いみかん「シークニン」を丸ごと（皮ごと）使用、
奄美大島（竜郷町）の海塩を加えたサワーエールです。
シークニンは沖縄のシークワーサーに似た小さな青いミカンのこと。
ダイキチ食品さんは自生したシークニンを収集し、果汁や皮粉末などを販売しています。
シークニンという名前の由来は、
「シー」・・・酸っぱい
「クニン」・・・実がなるまで9年（クネン）かかる
ことから名前があるようだとダイキチ食品の大橋代表からお聞きしました。
大橋代表の苦労話をお聞きして、まだまだ、修業が立ちないな？と反省する反面、
「人生まだまだ、これからだな」と前向きになれる非常に気さくな方です。
ダイキチ食品さんへ訪問で特に驚いたのは、シークニンの成分。
シークニンの皮の部分には、「ノビレチン」「タンゲレチン」「ヘスペリジン」が豊富に含まれているとのこと。
※当成分に関しては、当ページ下部をご覧ください。
シークワーサーと比較してシークニンの皮が厚いため、より有利な商品となること。
さらに「無農薬」だから、うちのビールにも平気で入れられます。
品目：発泡酒
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
原材料名：麦芽（ドイツ製造）、シークニン（徳之島産）、塩（奄美大島産）、ホップ、スピルリナ色素
税率適用区分：麦芽使用率50%以上
内容量：330ml
アルコール分：7.0%
※冷蔵が必要です。
