サワーエール

サワーエール(Sour Ale)とは、乳酸菌などの菌を利用して発酵・熟成させたりした酸味が特徴のビールです。
フルーツを使用したものや、野生酵母を利用したビールもあります。

ソルティーシークニンサワーエール

ダイキチ食品さんとのコラボで実現したソルティーシークニンサワーエール。徳之島の貴重な自生シークニンを丸ごと使用し、奄美大島産海塩を使用した奄美ならではのクラフトビールです。

ダイキチ食品さんとのコラボで実現したソルティーシークニンサワーエール。徳之島の貴重な自生シークニンを丸ごと使用し、奄美大島産海塩を使用した奄美ならではのクラフトビールです。

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